みなさん、こんにちは。今日はちょっと素敵な飲み比べをしていただいたお客様がいらしたので、ご紹介したいと思います。
一つは、一白水成(いっぱくすいせい) 純米吟醸のみ比べ(福録寿酒造/秋田)。こちらのお酒は現在入手困難な希少なお酒の一つでもあります。また、福録寿酒造さんの中でも一白水成の純米吟醸は代表的なお酒でもあり、その飲み比べですから、これまたいいですよね。通常の純米吟醸ともう一つは、鑑評会出品酒に使用される兵庫県産特等山田錦100%を使用した超贅沢な「ひやおろし」での飲み比べ。うん、うん、魅力的。※ひやおろしの表記はありません。
で、もう一つ。写真でもお分かりのとおり、龍力(たつりき)ドラゴンシリーズの飲み比べ(本田商店/兵庫)です。ドラゴン緑とドラゴン黒。純米と純米吟醸の飲み比べです。贅沢ですよね。龍力のドラゴンシリーズも現在超希少。それを飲み比べるという、こちらもとっても魅力的な飲み比べです。
木花ーこのはなーでは、これからもどんどん全国の素晴らしい地酒をご紹介してゆきたいと思います。ちなみに、一白水成のひやおろしは、昨日のお客様で残念ながら今年の分は終わってしまいました・・・。ごめんなさい。「いっぱく茶」は、山田錦の良さを最大限に生かした、また秋まで寝かせることで味わえる独特のコクと旨みがあり、なおかつキレもあり、とってもとっても素敵なお酒でした。終わっちゃったのに今ごろご紹介してごめんなさい。