みなさま、こんにちは。それから、ご無沙汰しています。おかわりなくお過ごしでしたでしょうか?
久しぶりにこうして更新している間に、季節はもう秋の気配・・・暑い、暑い、って文句言っていたのが嘘みたい。
人間わがままなものです(あっ、私だけかも・・・巻き添えにしてすみません)。

そうです。みなさま、季節は秋。いよいよ「冷おろし」の季節ですよ。待っていました。
私は、冷おろしが大好き。「木花」-このはなーにも全国各地から続々と「冷おろし、別名、秋あがり」が揃って参りました。

「冷おろし」というお酒の種類は、まさに秋の風物詩。春先に出来上がった日本酒を一度目の火入れをした後、一夏寝かせて日本酒の温度と外気が同じくらいになる9月頃に、二度目の火入れをせずに出荷されるお酒です。
熟成されてまろやかになった日本酒は、秋の味覚とは相性が抜群です。日本の先人達の知恵には本当に頭が下がります。
秋にしか飲めないお酒です。是非、これからの季節お試しくださいね。
木花ーこのはなーでも「今月のおすすめ」はもちろん、おすすめ以外にもたくさんの「冷おろし」を揃えております。
是非、お立ち寄りくださいね。
お待ちしております。